切实扛牢校园食品安全责任，持续守护校园师生食品安全。2026年2月27日上午，ac米兰官网中文网站资产经营有限公司组织开展食堂从业人员食品安全专题培训。资产经营有限公司董事长、总经理王永出席，培训由学校学生食堂食品安全总监张松主讲，部门相关人员及食堂全体从业人员共230余人参加培训。

     张松结合学校学生食堂安全管理实际，案例分享。围绕从业人员健康管理、食材采购验收、仓库贮存、加工切配、烹饪制作、餐具洗消、食品留样、设施设备使用维护等进行了详细讲解，深入剖析如何防范食品加工制作过程中的食品安全风险隐患，对食堂从业人员日常操作规范做工作要求。

培训最后，公司对2025年度学生食堂服务团队服务质量考核优秀3家食堂给予了表彰。

王永在总结发言中指出，食品安全是食堂工作的重中之重。日常操作规范是落实食品安全的具体举措，希望全体从业人员牢固树立食品安全责任意识，一如既往规范操作流程，为广大师生舌尖上的安全护航。他强调，学生食堂作为火灾防控重点场所，要持续扎实打好校园冬春火灾防控持久战。